Les vins du Château Ponzac
09 Mrz 20
Château Ponzac, ein aufstrebender Stern !!!
Die Familie Molinié lebt seit dem 14. Jahrhundert im Dorf Carnac-Rouffiac und ist eng mit der Geschichte des Dorfes und seinem Weinerbe verbunden.
1998, im Alter von 21 Jahren, übernahm Matthieu nach seinem Studium des Weinbaus und der Önologie die Leitung des Gutes. Zwei Jahre später schloss sich ihm Virginie an, die seine Frau geworden war.
Heute stehen sie an der Spitze von 28 ha Reben und werden von Pascal Verhaeghe, Château du Cèdre, der führenden Domäne der Appellation Cahors, begleitet, der ihnen jedes Jahr etwas mehr hilft, die Weinbereitung und den Ausbau zu verfeinern.
Je nach Terroir des Anwesens werden mehrere Cuvées hergestellt:
" Jetzt oder nie !" für Kalkstein-Mergel-Boden,
"Le Temperadou" für ton-eisenhaltige Böden
„Les Peyrrières"" auf einem Tontal-Terroir und gerollte Kieselsteine auf der 2. Terrasse.
Château Ponzac ist gleich weit vom Atlantischen Ozean und dem Mittelmeer entfernt, was ihm bis Juni ein ozeanisches Klima verleiht, dann ab Juli mediterran, wodurch das Material eine perfekte Balance zwischen Säure und Reife erhält.
Ihre Weine werden sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig gearbeitet: Ertragskontrolle, Entlaubung, separate Vinifikation jedes Terroirs ...
Ein steigender Wert, um 1 km von Côté Granges entfernt zu entdecken!
1998, im Alter von 21 Jahren, übernahm Matthieu nach seinem Studium des Weinbaus und der Önologie die Leitung des Gutes. Zwei Jahre später schloss sich ihm Virginie an, die seine Frau geworden war.
Heute stehen sie an der Spitze von 28 ha Reben und werden von Pascal Verhaeghe, Château du Cèdre, der führenden Domäne der Appellation Cahors, begleitet, der ihnen jedes Jahr etwas mehr hilft, die Weinbereitung und den Ausbau zu verfeinern.
Je nach Terroir des Anwesens werden mehrere Cuvées hergestellt:
" Jetzt oder nie !" für Kalkstein-Mergel-Boden,
"Le Temperadou" für ton-eisenhaltige Böden
„Les Peyrrières"" auf einem Tontal-Terroir und gerollte Kieselsteine auf der 2. Terrasse.
Château Ponzac ist gleich weit vom Atlantischen Ozean und dem Mittelmeer entfernt, was ihm bis Juni ein ozeanisches Klima verleiht, dann ab Juli mediterran, wodurch das Material eine perfekte Balance zwischen Säure und Reife erhält.
Ihre Weine werden sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig gearbeitet: Ertragskontrolle, Entlaubung, separate Vinifikation jedes Terroirs ...
Ein steigender Wert, um 1 km von Côté Granges entfernt zu entdecken!
Cuisine gastronomique
11 Jan 18
Wir lieben !!!
L'Ô à la Bouche, einem unserer Restaurants "Favorit" befindet sich auf der Alleys Fenelon in Cahors, in der Nähe der Touristeninformation, der Malbec Villa und dem historischen Zentrum der Stadt.
Jean-François Dive, belgischer Koch serviert einfallsreiche und raffinierte Küche, inspiriert von seinen Reisen in die vier Ecken der Welt. Seine Kunst erfindet lokale Produkte Ihre Sinne zu wecken. Seine schöne Frau schafft den Raum, sie begrüßt Sie mit einem Lächeln und Professionalität.
Wenn Sie am Abend essen gehen, zögern Sie nicht einen kleinen Verdauungsspaziergang zum Pont Valentré zu machen, die, je nach Jahreszeit, mit Tausenden von Farben geschmückt und wird den Tag beenden.
Le Pont Valentré
St Cirq-Lapopie
26 Okt 17
Eine neue Anwendung des Lot und Erbe zu entdecken
Die neue mobile Anwendung „Circuits Lot Dordogne‚'wurde von der Los Entwicklung des Tourismus-Agentur ins Leben gerufen. Mit einer Auswahl von Entdeckungstouren, können Sie zu Fuß erkunden, mit dem Auto oder mit dem Boot, das reiche Erbe der Region. Diese Schaltungen werden mit historischen Kommentaren, Karten, Geschichten und Spielen für die Familie unterbrochen.